3 sdm minyak goreng
8 buah cabai rawit merah/hijau, buang tangkainya
6 buah cabai keriting
2 buah jeruk purut
2 bawang merah
2 bawang putih
1 terasi ABC
garam
gula merah sisir halus
Haluskan dengan blender(sedikit air)/ulek:
cabai merah keriting
cabai rawit
bawang merah
bawang putih
Cara membuat sambal bajak:
* Panaskan minyak, tumis bumbu halus, terasi, gula, perasan air jeruk hingga wangi.aduk-aduk
* Angkat, dinginkan.
